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第778章 现代版酸辣鱼(3)

2021-09-03 作者: 顷九月

今儿顾轻舟准备做个不一样的,烤鱼。

对了,不是直接在火上头烤的烤鱼。

而是现代那样在铁盘子里头烤的鱼。

烤鱼一般都是先烤后炖,就是先把鱼给烤好或者用油煎好了之后,再放在烤盘里加入汤汁跟调料放在炉子上头边烤边吃。

热腾腾的烤鱼,配上鲜红可口的辣椒,在寒冷的冬天,吃一口都会觉得赛过神仙。

烤鱼的口味有很多,她以前的时候喜欢吃怪味的,番茄的,还有冬阴功味的烤鱼,味道绝美,加上鱼的肉质细腻,一个人能吃一整条。

今年的储存里头,是有柠檬的。

她也是从布尔吉部落回来之后才发现的,鸽子蛋大小的柠檬,却是酸的倒牙。

部落里头的女人们却很喜欢吃这种水果,有事没事的都会拿在身上两个,提神。

她平日里不怎么喜欢吃酸的东西,但是平时做饭的时候也会用柠檬来提一下味道。

厨房里倒是有一些,也不用专门去取。

手里的这条鱼也就四十多厘米的样子,家里头的那个大平锅就能盛得下。

先把鱼给花刀,劈成两片,用盐跟切碎的姜和着柠檬汁给腌制了备用,就开始准备汤汁。

先炸出辣椒油来,辣椒用的是不是太辣的黄辣椒,平日里放的少的时候,师玄他们也爱吃。

这次她准备做辣一点,就适当的又放了几个红辣椒。

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